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基于電子鼻技術的白術氣味與內酯類成分的相關性研究-德國AIRSENSE

檢測樣品：白術

檢測項目：氣味內酯類成分

方案概述：本實驗運用電子鼻技術實現白術藥材氣味的數字量化表達，并與白術內酯類成分的含量進行相關性分析，以實現對白術藥材品質的快速鑒別，為白術氣味性狀標準化建立提供依據。

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更新時間2021年04月27日

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本實驗運用電子鼻技術實現白術藥材氣味的數字量化表達，并與白術內酯類成分的含量進行相關性分析，以實現對白術藥材品質的快速鑒別，為白術氣味性狀標準化建立提供依據。

檢測儀器：電子鼻系統（ＰＥＮ３，德國ＡＩＲＳＥＮＳＥ）等

檢測結果：電子鼻傳感器Ｗ３Ｓ與白術內酯Ⅰ的含量具有顯著相關性，傳感器Ｗ５Ｓ與白術內酯Ⅱ的含量顯著相關。因此，通過電子鼻Ｗ５Ｓ與Ｗ３Ｓ傳感器信號值可快速判定白術藥材中白術內酯Ⅱ與白術內酯Ⅰ的含量，為白術性狀鑒別的標準化與現代化提供依據，電子鼻技術可作為快速鑒別白術品質的新方法加以開發利用。

結論：通過電子鼻Ｗ５Ｓ與Ｗ３Ｓ傳感器信號值可快速判定白術樣品中白術內酯Ⅱ與白術內酯Ⅰ的含量，為白術性狀鑒別的標準化與現代化提供依據，電子鼻技術可作為快速鑒別白術品質的新方法加以開發利用。

文獻來源：亳州職業技術學院。

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